Gastronomia Nerd

Na Cozinha Nerd: Refogado de Tofu ao Hellblazer

Hoje, 08 de Março de 2011, fui para a cozinha com a maior satisfação. As ideias não eram muito diversificadas. Mas decidi arriscar. Fui ao mercadinho aqui ao lado do prédio e fui “catalogando científicamente” os melhores ingredientes para um prato alternativo. Para tanto, decidi fazer algo com tofu. Um refogado, melhor dizendo. Retornando para … Continuar lendo

Literatura Podre

“Alta Gastronomia do Asfalto”: desejo, repressão e churrasco grego

Andou com vagar, quase em câmera lenta. Sentia seus pés tremerem e suas pernas fraquejarem de tanta emoção. Não podia mais ouvir nada: nem seguranças pessoais, nem sua namorada Walkíria. Os olhos brilharam com tanta intensidade que pareciam diamantes azuis. O alvo desse olhar? A barraquinha de churrasco grego que se encontrava a sua frente. … Continuar lendo

Realidade Overpower

NÃO VENDEMOS SOMENTE TORRESMO!

Entre os meses de Abril, Maio e Junho de 2008 estive fazendo pesquisa em Brasília para a realização de minha Dissertação de Mestrado em Ciência Política. No vai e vem da Esplanada dos Ministérios, procurando um restaurante mais barato, me deparei com uma insólita mensagem num restaurante: NÃO VENDEMOS SOMENTE TORRESMO! Aquilo me deixou completamente … Continuar lendo